Temperature piva

Galerija slika

Različiti proizvođači piva preporučuju optimalne temperature na kojima
se piju njihova piva. Međutim, u zavisnosti od vrste, podvrste i od
sastojaka piva mogu se dosta precizno odrediti temperature na kojima
pivo zadržava najbolji kvalitet. Na primer, pilsneri se služe na dosta
niskim temperaturama, oko 0°C, dok većina britanskih aleova, portera i stouta na temperaturama podruma („British Cellar Temperature“), od 5°C do 11°C, a neki čak i do 13°C. Temperatura veoma utiče na ukus piva.
Što je hladnije, manja je i količina ugljen dioksida, pa je time manje
izražen ukus i miris piva. Hladnije pivo utiče na receptore ukusa i mirisa. Temperature na kojima se služe glavne vrste piva su:
• Pilsneri na 0°C,
• Lageri od 5°C do 9°C,
• Ejlovi od 7°C do 11°C,
• Stouti od 8°C do 13°C,
• Stari ejlovi na sobnoj temperaturi.

Pogledajte nasu galeriju slika ovde.

Telefon: 063/308-300

Radno vreme: radnim danima 08-24, petkom i subotom 08-01
Kuhinja ne radi nedeljom.

Pratite Nas